We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
هل تتذكر كتل الملح الوردية اللون التي كان الجميع يحرقون شرائح اللحم عليها لمدة دقيقة؟ يؤدي القليل من ملح الكوشر وظيفة مماثلة: نقل الحرارة.
مكونات
- 1½ رطل من أصابع البطاطس
- 3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً
تحضير الوصفة
يسخن الفرن إلى 425 درجة. انشر ملح الكوشر في طبق خبز مقاس 13 × 9 بوصة ، ثم ادعك البطاطس واتركها حتى تجف واترك بعض الثقوب في كل منها ، ثم رتبها فوق الملح ، وشويها حتى يصبح اللحم طريًا جدًا وتكون القشرة مقرمشة لمدة 30-40 دقيقة.
في هذه الأثناء ، تُقطّع أوراق أغصان إكليل الجبل وتُطهى مع الثوم والزيت في قدر صغيرة على نار متوسطة منخفضة ، وتحريك المقلاة من حين لآخر ، حتى يصبح الثوم ذهبيًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. انقلي المزيج إلى وعاء كبير وأضيفي البطاطس. إرم إلى معطف. قدمي البطاطس بسخاء مع رش ملح البحر.
المحتوى الغذائي
السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 250 دهون (جم) 14 دهون مشبعة (جم) 2 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 31 الألياف الغذائية (جم) 4 إجمالي السكريات (جم) 1 بروتين (جم) 4 صوديوم (مجم) 3370بطاطس محمرة بالملح
يعد تحميص البطاطس بالملح الطريقة المثلى للاحتفاظ برطوبة البطاطس. هذا هو السبب في أن هذه البطاطس ذات الحجم الصغير هي مقبلات لذيذة للشهية!
عند التخطيط للطعام لقائمة الحفلات ، عادةً ما أحاول جاهداً. في كثير من الأحيان ، أريد أن ينبهر الضيوف: أفكر في الأطباق التي ستبدو رائعة ، وتستخدم مكونات غريبة ، وتكون فريدة بشكل مفرط. ونعم ، أنا و rsquoll أعترف بأن هذا يجعلني حطامًا مرهقًا للجزء الأول من موسم العطلات. على مر السنين ، أهم شيء في الترفيه الذي تعلمته I & rsquove هو أن الضيوف يقدرون ويستمتعون بالأشياء الصغيرة.
يمكن أن يكون تناول الطعام على القمة أمرًا ممتعًا ، لكن تناول طعام جديد مريح غالبًا ما يمنح الأصدقاء إحساسًا بأنهم في المنزل. بدلاً من أن أعطي نفسي الكثير من العمل وقائمة طويلة للغاية من البقالة (والفاتورة!) ، هدفت هذا العام إلى الأطعمة البسيطة والمنزلية: أطباق تذكر الأصدقاء والعائلة بأطعمتهم المفضلة. وماذا & rsquos أكثر راحة من البطاطس المخبوزة ، خاصة عندما تكون & rsquos بطاطس محمصة بالملح !؟
كبروا ، كانت أيام الأحد مخصصة لتناول وجبة كبيرة في الظهر. كانت قائمة Mom & rsquos الكلاسيكية عبارة عن رغيف اللحم والفاصوليا الخضراء والبطاطا المخبوزة. لم أكن أقدر حقًا جزء البطاطس المخبوزة. لقد اشتكيت من أنهم مملين ويريدون فقط مهروسة. كانت أمي تغريني دائمًا بإزالة الجلد من اللحم ونشر الجزء العلوي بمساعدة سخية من الزبدة. مع هذا النوع من التحضير ، لم أستطع المساعدة لكنني أتعلق بالبطاطا المخبوزة.
يجب أن تكون البطاطس سهلة: تغسلها وترميها في الفرن. بسيط ، أليس كذلك؟ لكن في كثير من الأحيان ، يمكن أن تسوء الأمور. إذا تم خبزها لفترة طويلة ، أو في درجة حرارة عالية جدًا ، أو إذا استخدمت البطاطس الخطأ ، فقد تصبح النتيجة جافة ولطيفة. ولكن عندما تُخبز البطاطس بشكل مثالي ، يمكن أن تكون كريمية ورطبة وشهية.
لإضفاء مظهر كلاسيكي للراحة على حفلة عيد الميلاد ، اخترت البطاطس الصغيرة التي تتكون من قضمتين على الأكثر. حتى للخبز و مدهش احتباس الرطوبة ، قمت بتحميصها في ملح كوشير. تبدو كمية الملح مخيفة ولكنها لا تدخل البطاطس بالفعل. بدلًا من ذلك ، يعزل الملح البطاطس ويتركها بأفضل قوام.
بالنسبة لـ pi & egravece de r & eacutesistance ، أقوم بإعداد صلصة سريعة تبين أنها صلصة رانش إكليل الجبل. انها & rsquos منعش. انها & رسكووس هيربي. وعندما تقترن ، ستجعلك كل قضمة من البطاطس تتوق إلى أخرى.
بطاطا مشوية باللافندر وملح البحر
تعد البطاطس المشوية طبقًا جانبيًا رائعًا إذا كنت تعاني من ضيق الوقت. ليست هناك حاجة لغليها مقدمًا ، فقط تأكد من تقطيعها إلى قطع صغيرة وتوصيل الحرارة في الفرن. النتيجة؟ البطاطس المقرمشة اللذيذة من الخارج مع وسط طري وطعم خافت من اللافندر.
- 1 كغ قشطة هولندية أو بطاطس سيباجو
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة خزامى للطهي
- رقائق ملح البحر والفلفل الأسود للتتبيل
- يُسخن الفرن مسبقًا إلى 210 درجة مئوية ويوضع ورق الخبز في صينية خبز كبيرة.
- قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها على ورق الخبز. يرش زيت الزيتون والثوم والخزامى ويقلب المزيج. يتبل جيدا بملح البحر والفلفل.
- تحمص في الفرن لمدة 25-30 دقيقة (ارم البطاطس في منتصف وقت الطهي للتأكد من أنها تنضج بالتساوي). يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وطرياً من الداخل. قدميها على الفور.
دانييل خبيرة تغذية مؤهلة من الجامعة وطباخة منزلية شغوفة ومؤسس Food to Nourish. بدأت علاقة حب دانييل مع الطهي في سن مبكرة جدًا في المطبخ حيث علمتها والدتها الطبخ. دانييل متحمسة لمساعدة الناس على تكوين فهم أفضل للتغذية وعلاقة صحية مع الطعام الذي يأكلونه. في الواقع ، إنها في مهمة للمساعدة في نشر الرسالة الغذائية الحقيقية لأكبر عدد ممكن من الناس. طوال عملها كأخصائية تغذية ، تعود مبادئ دانييل الأساسية دائمًا إلى كيفية طهي طعامنا وتحضيره. إنها تعتقد أن الأمر بسيط حقًا مثل الجمع بين مكونات الأطعمة الكاملة بالطريقة الصحيحة لإعداد أطباق لذيذة كثيفة المغذيات ومليئة بالنكهة.
كعكة كوسة بالشوكولاتة خالية من القمح
كعكة كوسة الشوكولاتة اللذيذة الخالية من القمح هذه رطبة للغاية وخفيفة ، وأفضل شيء أنها مليئة بمكونات جيدة لك!
وصفة فطائر الحنطة السوداء الرقيقة
تقدم هذه الفطائر الخالية من الغلوتين وجبة فطور لذيذة أو وجبة فطور وغداء خفيفة ولذيذة - متعة لك.
مطبخ سريع: مغذي عصير الموكا والموز
لا تضع الخلاط عالي السرعة والقش القابل لإعادة الاستخدام بعيدًا حتى الآن. لا يزال هذا هو الوقت المثالي للاستمتاع بالعصير المتواضع.
دلل نفسك بهذه الوصفات الأربعة لطعام النوكى المريح
حل الشتاء هنا ، وقد قمنا بتغطية وصفات طعامك المريحة بفضل جنوكتشي جراند إيطاليان اللذيذ ، الذي يجلب المذاق.
طريقة عمل البطاطا المشوية بالملح وصفة
يمكن خبز البطاطس على طبقة من الملح هل حقا هل تنتج بطاطس مخبوزة أفضل ولذيذة؟ أنت تعرف النوع بامتداد مقرمش الجلد والبخار ، الداخلية رقيق؟ أنا أعرف السحر الذي يمكن أن يحدث عندما تقوم بخبز السمك بالملح وحتى لحم الخنزير ، لذلك لم أكن & # 8217t الذي - التي متشكك.
نتائجي؟ البطاطا المشوية بالملح بالتااكيد يستحق الملح. لمزيد من التعليمات والترفيه ، شاهد فيديو كيف تصنع البطاطا المشوية بالملح.
مكونات البطاطا المشوية بالملح:
4 بطاطس إيداهو روسيت (8-10 أونصات لكل منها)
2-3 أكواب ملح
1 رأس ثوم
أعشاب طازجة أو جافة
ملحوظات: يقدم أربعة. إجمالي وقت الخبز ساعة وثلاثون دقيقة.
ضعي في اعتبارك عمل زبدة الثوم المحمصة من الثوم بعد خبزها في الملح.
ما عليك سوى عصر القرنفل الطري من القشر واخلطه مع الزبدة في درجة حرارة الغرفة. أضف أي أعشاب أو توابل أو حمضيات أخرى.
قدمي زبدة الثوم المشوية مع البطاطا المخبوزة بالملح الساخنة وغيرها من الإضافات مثل القشدة الحامضة والثوم المعمر وقطع لحم الخنزير المقدد.
لمزيد من التعليمات والترفيه ومشاهدة بوبر البطاطس (أعلاه ، يسار) أثناء العمل ، شاهد فيديو كيفية صنع البطاطا المشوية بالملح.
الاتجاهات: 
1) اغسل وجفف بطاطس ايداهو روسيت.
2) صب الملح في طبق خبز 9 & # 21513. نستلة البطاطس في الملح ، على مسافة متساوية.
3) أضف رأسًا من الثوم والأعشاب إلى الملح اختياريًا.
4) غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة ساعة وخمس عشرة دقيقة.
5) أخرجي طبق الخبز من الفرن وسخني الفرن للمرة الثانية حتى 500 (فهرنهايت).
6) قم بإزالة ورق القصدير من طبق الخبز وإزالة الثوم من الملح. اعصر الثوم من القشر إذا كنت تستخدم الزبدة.
7) ادهني رؤوس كل حبة بطاطس بزيت الزيتون وأعيديها مكشوفة إلى فرن مسخن مسبقًا. اخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
8) عندما تنضج البطاطس ، استخدم منشفة نظيفة لتقطيع الملح الزائد من قاع كل حبة بطاطس. قدميها على الفور مع إضافاتك المفضلة.
9) لمزيد من التعليمات والترفيه ، شاهد فيديو كيفية عمل البطاطا المشوية بالملح.
10) شارك واستمتع.
ماذا تحب البطاطس المخبوزة؟ قل لي في التعليقات & # 8230
البطاطس المحمصة بالملح - الوصفات
مجموعات الوصفات ذات الصلة
| بطاطس محمرة بملح الصخور |
تصوير: المجاملة وركمان للنشر 
