وجبات خفيفة

رقيقة رقائق سريع لافاش


المكونات لصنع رقائق بيتا سريعة رقيقة

  1. بيتا رقيقة 3 ورقة
  2. الزيت النباتي للقلي
  3. جبنة صلبة 150 جم
  4. القشدة الحامضة (أي محتوى الدهون) 200 غرام
  5. الخضر (الشبت) 1 حفنة
  6. ملح 0.5 ملعقة صغيرة الملاعق
  7. فلفل أسود مطحون 0.3 ملعقة صغيرة. الملاعق
  8. الفلفل الحلو 0.5 الشاي الملاعق
  9. ريحان مجفف 0.5 ملعقة صغيرة. الملاعق
  • المكونات الرئيسية
  • الجزء 3-4

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، مبشرة ، ملعقة شاي ، ملعقة طعام ، طبق ، طبق ، فرن ، صينية خبز ، أطباق عميقة ، ملعقة طعام

صنع رقائق سريعة من خبز البيتا الرقيق:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

دعنا نبدأ التحضير عن طريق غسل الخضروات الشبت بالماء الجاري ، وتهزه عدة مرات للتخلص من السائل الزائد ، ثم نقطع الخليط على لوح تقطيع جيدًا. ننشر ورقة واحدة من خبز البيتا على الطاولة ونقطعها إلى أجزاء من الشكل التعسفي - المستطيلات ، المثلثات ، أو كما يحلو لك. لن يؤثر على الطعم. الأوراق المتبقية هي كما هي. صر الجبن على مبشرة بخير. لجعلها أسرع وأسهل ، احتفظ أولاً بالجبن في الثلاجة لعدة دقائق.

الخطوة 2: تحضير ثلاثة أنواع من الرقائق من خبز البيتا الرقيق.

في هذه الوصفة ، سأقدم على الفور ثلاثة خيارات لرقائق الطهي إذا وجدت صعوبة في تنويع الذوق. الخيار 1: رقائق متبل. في وعاء أو قدر ، اخلطي الملح والفلفل والبابريكا والتوابل الأخرى ، والتي يمكنك الاختيار حسب ذوقك وتفضيلاتك. يتم إرسال قطع شرائح من خبز البيتا أيضًا إلى وعاء ، ثم التخلص منها عدة مرات. توابل "استقر" على بيتا ، ولكن ، لجعلها تلتصق ، تحتاج إلى إضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. هز الوعاء بالرقائق مرة أخرى - فهي جاهزة ، يمكنك المتابعة إلى الخطوة التالية التي ستتعلم بها كيفية خبزها. الخيار 2: رقائق مع القشدة الحامضة والشبت. خذ ورقة كاملة من خبز البيتا ، وقم بنشرها والشحوم مع الكريما الحامضة باستخدام ملعقة صغيرة. حاول القيام بذلك بعناية وبشكل متساوٍ قدر الإمكان. ثم يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة والشهية ، ثم يرش خبز البيتا المدهون بالتساوي مع الشبت المفروم. نقطع خبز البيتا النهائي إلى قطع صغيرة - هذه هي رقائق المستقبل التي تُترك لتخبز في الفرن. كما ترون ، فإن تشحيم صفيحة خبز كاملة مع كريما حامضة أسهل بكثير. من المفروم بالفعل ، ومع ذلك ، فإن الخيار الثاني ليس ميئوسا منه. الخيار 3: رقائق مع القشدة الحامضة والجبن. هذا المتغير وفقًا لمخطط الطهي يشبه جدًا السابق. ادهني قطعة من خبز البيتا بالكريمة الحامضة ، ثم رشيها بالتساوي مع الجبن المبشور. بدلا من القشدة الحامضة ، يمكنك استخدام الزيت النباتي.

الخطوة 3: خبز رقائق سريعة من خبز بيتا رقيقة.

بدوره على الفرن لتسخينه تصل إلى 220 درجة. في غضون ذلك ، ضع بالتساوي رقائق تم إعدادها بالفعل على ورقة الخبز. حاول وضع الرقائق في طبقة واحدة بحيث يخبزون جميعًا بالطريقة نفسها. نزيل ورقة الخبز في الفرن المسخن مسبقاً رقائق خبز لمدة 5-7 دقائق. يجب أن تصبح الرقائق الجاهزة لونًا ذهبيًا جميلًا.

الخطوة 4: خدمة رقائق جاهزة من خبز بيتا رقيقة.

عندما تبرد الرقائق إلى درجة حرارة الغرفة ، يمكنك خدمتها للضيوف. يتم وضع رقائق ذات أذواق مختلفة في لوحات عميقة مختلفة. بالتأكيد سيكون هذا الطبق اللذيذ والمحبوب محبوبًا ومحبوبًا أكثر من الرقائق التي تم شراؤها. ونظرًا لأنك تعدها من أجود المنتجات الصحية ، فيمكنك منحها بأمان للأطفال. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - من المريح تشحيم خبز البيتا بفرشاة سيليكون.

- - يمكنك صنع رقائق من خبز بيتا رقيق وبأذواق أخرى. ابحث عن الإلهام على أرفف المتاجر ، مع الانتباه إلى الأذواق والعطور التي تباع بها رقائق البطاطس.

- - إذا كنت بحاجة إلى طهي الرقائق بسرعة ، وليس هناك وقت لخبزها في طبقة واحدة في عدة حصص ، فيمكنك وضعها في شرائح فوق بعضها البعض ، ولكن أثناء عملية الخبز ، ينبغي تحريكها حتى تطبخ الرقائق بالتساوي.

- - رقائق مع الفلفل الأحمر حمراء زاهية ، مع الكاري أو الكركم - أصفر مشرق. يمكن إضافة الفلفل الأحمر كثيرًا ، ونحو ملعقة صغيرة ، مع توابل أخرى ، احرص على ألا تتحول الرقائق إلى مرارة.

- - لعمل رقائق على شكل فطر ، قم برش خبز البيتا المشحم مع مسحوق الفطر المجفف.

- - للحصول على رقائق ذات سعرات حرارية عالية ، بدلاً من الزيت النباتي ، يمكنك شحمها بالماء - سوف تلتصق التوابل ، وعندما يتبخر الماء.


شاهد الفيديو: #اكلاتتركيه الرقاق التركى خبز اليوفكا الجزء الاول (ديسمبر 2021).