We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات زلابية الجبن
العجين:
- دقيق القمح الممتاز 2 كوب
- 2-3 بيض
- الماء النقي 1 كوب
- ملح 1 ملعقة صغيرة
- السكر 2 ملعقة شاي
الحشوة:
- جبن 300 غرام (الجبن الصلب مطلوب للطهي)
- المكونات الرئيسية البيض والدقيق
- خدمة 4 حصص
- المطبخ العالميالمطبخ الأوكراني
المخزون:
مقلاة للعجين العجين ، دبوس المتداول ، سكين ، خفقت ، جهاز زلابية (اختياري)
طبخ الزلابية بالجبن:
الخطوة 1: طبخ العجين.
في قدر ، قم بخلط المكونات مع الخليط ، ثم ضع العجينة على الطاولة واعجنها باليد. العجن بعناية ، تأكد من عدم وجود كتل. بعد عجن العجينة ، اتركيه لمدة 20-30 دقيقة. في نهاية الوقت ، يجب لف العجين برفق باستخدام دبوس لف وتقطيعه إلى دوائر.
الخطوة 2: جعل ملء.
نقطع الجبنة إلى مكعبات صغيرة. ضعي مكعبًا واحدًا من الجبنة في دائرة اختبار واحدة.الخطوة 3: نصنع الزلابية.
إذا لم يكن لديك جهاز خاص لنحت الزلابية ، فسيتعين عليك القيام بذلك يدويًا. لذلك ، قم بطي دائرة الجبن إلى نصفين ، وقم برفق برفق باستخدام طرف الإبهام كما هو موضح في الشكل. بعد بضع دقائق من التدريب ، ستحصل بالتأكيد على زلابية جميلة وفوهة.الخطوة 4: كوك.
في الماء المغلي المملح ، خفض الزلابية ، وطهي الطعام لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يصبح العجين جاهزا. ثم قم بإزالتها باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة وضعها على طبق.الخطوة 5: خدمة.
صب الزلابية المعدة مع الزبدة المذابة. يمكنك تقديم مع القشدة الحامضة والأعشاب ، أو مجرد رش الجبن المبشور. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- لطهي الزلابية ، استخدم دقيق ممتاز. للحصول على طبق أوكراني حقيقي ، تحتاج إلى خلط نوعين من الدقيق: القمح والحنطة السوداء 1: 1.
- بالمناسبة ، يمكن طهي العجينة دون إضافة البيض. استخدم الماء المغلي بدلاً من ذلك ، ثم سيصبح باردًا.
- يمكن تقلى الزلابية الجاهزة ، ثم ستكون أكثر طعمًا وشهية مع قشرة ذهبية.
- إذا كانت الزلابية مع حشوة حلوة ، فيمكنك استخدام العسل أو رش السكر المجفف في الصلصة. وإذا تم طهيها كطبق رئيسي ، فاستخدم الشحم المبشور والطماطم والجبن.
أعتذر ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.
فكرة رائعة ومفيدة جدا
أحسنت ، يا لها من عبارة ... فكرة رائعة
مبروك يا لها من رسالة ممتازة.