لحم

Mititei

Mititei


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع mitites

  1. لحم الخنزير المفروم 300 جرام
  2. لحم بقر مفروم 700 جرام
  3. البصل 1 قطعة
  4. الثوم 6-8 فصوص
  5. فلفل أسود مطحون
  6. الصودا على غيض من سكين
  7. المياه المعدنية الباردة 3 ملاعق كبيرة
  8. زيت عباد الشمس 2-3 ملاعق كبيرة
  9. للخدمة: لتذوق
  10. البصل 1 قطعة
  11. البازلاء الخضراء المعلبة 1 علبة
  12. عصير الطماطم 1 كوب لكل حصة أو adjika - نصف كوب لكل حصة
  • المكونات الرئيسية لحم البقر ، لحم الخنزير
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سلطانية ، صحن ، سكين ، مقص ، زجاجة بلاستيكية ، مقلاة (أفضل شواية) ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، مكبس ثوم ، فتاحة علب ، أو فتاحة ، لوح تقطيع أو لوح مسطح ، ملعقة خشبية ، موقد مطبخ ، ثلاجة ، طبق التقديم

مخففات الطهي:

الخطوة 1: تزود بالوقود باللحم المفروم.

من أجل عدم العبث لفترة طويلة ، يمكنك شراء اللحم المفروم والمختلط بالفعل ، ولكن من أجل مزيد من الموثوقية ، من الأفضل إعدادها بنفسك. للبدء ، قشر فصوص الثوم ، وغسلها ، وسحقها في صحن باستخدام مكبس الثوم ، وقشر البصل ، وغسله ، وختمه جيدًا على لوح تقطيع. ثم يُمزج لحم الخنزير مع اللحم المفروم والملح والفلفل وتُضاف الصودا على طرف السكين والثوم والبصل وتُخلط المكوّنات لمدّة 5 دقائق تقريبًا وتسكب المياه المعدنية. حشوة وضعت في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 2: تشكيل النقانق.

وبينما يتم تبريد اللحوم ، قمنا بتقطيع الزجاجة البلاستيكية إلى النصف بمقص لصنع قمع. يقسم اللحم المفروم إلى أجزاء متساوية - كل حجم كفي. بعد ذلك ، ضعه في قمع ، وادفعه عبر الرقبة بأصابعك إلى لوح تقطيع أو لوحة كبيرة. حاول التأكد من أن سماكة النقانق موحدة (وإلا فإنها يمكن أن تنهار أثناء القلي) ، وطولها 10-12 سم.

الخطوة 3: تقلى mitites.

سخني المقلاة على نار متوسطة ، صب الزيت ، انتظر حتى يصبح الزيت دافئًا. نقلي النقانق من جميع الجوانب ، ونقلبها لتشكيل قشرة ، ثم نخفف النار ونقلى حتى نطهو (15-20 دقيقة).

الخطوة 4: خدمة mitites.

يتناسب المذاق غير المعتاد للميتي مع الخضروات المخللة أو المطهية أو الطازجة. ننصحك بتقديم طبق مع عصير الطماطم والبازلاء الأخضر المعلب والبصل. قطع حلقات البصل المقشر والمغسول أو نصف الحلقات ، وفتح البازلاء الخضراء مع فتاحة علب. وضعت Mititei قطعتين على طبق التقديم ، أو ضع ملعقتين أو ثلاث ملاعق من البازلاء الخضراء ، أو سكبها مع صلصة الطماطم ، أو بدلاً من ذلك نقدم كوبًا من عصير الطماطم. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - هناك طريقة أخرى يمكن من خلالها تشكيل النقانق: للقيام بذلك ، قم بترطيب يديك قليلاً بالزيت أو الماء (حتى لا تلتصق الحشوة بيديك) واستخدم فيلمًا للتشبث بتشكيل النقانق.

- - إذا تبين أن البصل كان "شريرًا" جدًا ، يمكن إزالة مراره بهذه الطريقة: ضع الحلقات المفرومة في صحن عميق أو وعاء ، وسكبها بخل 6٪ من الطعام لمدة 10 دقائق. سيساعد هذا في التخلص من المرارة ليس فقط ، ولكن أيضًا يعطي طعمًا غير عادي.

- - سوف يكون Mititei أكثر عصيًا إذا تم تمرير اللحم المفروم 2-3 مرات في مطحنة اللحم قبل الطهي.


شاهد الفيديو: Mititei romanesti, reteta pasta de mici facuta acasa (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Andweard

    حسنًا ، المقال مثير للاهتمام. دعونا نكتب عدد قليل ...

  2. Nikobei

    يمكنني أن أقدم لكم زيارة الموقع ، مع قدر كبير من المعلومات حول موضوع اهتمام لك.

  3. Parfait

    فكرة رائعة والإطار الزمني

  4. Chinwendu

    انت لست على حق. أنا متأكد. دعونا نناقش.

  5. Mazuru

    الفكرة الرائعة وهي في الوقت المناسب

  6. Fenrik

    يؤسفني أنه لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن. أنها ليست معلومات كافية. لكن بسرور سأشاهد هذا الموضوع.

  7. Elvey

    أؤكد. أنا أتفق مع كل ما ورد أعلاه. سوف ندرس هذا السؤال.

  8. Tereus

    انها فكرة جيدة.



اكتب رسالة